Affinamento in legno

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Siamo rappresentanti esclusivi Garbellotto per il Friuli Venezia Giulia, azienda storica operante nel settore dal 1775 e specializzata nella costruzione di botti e tini per la vinificazione e l’affinamento dei vini.

La costante ricerca ha recentemente portato l’azienda allo sviluppo della tecnologia NIR®, dove ogni doga viene fatta passare agli infrarossi (NIR) e on-line ne vengono analizzate le caratteristiche, così da farla rientrare in una delle 4 diverse categorie aromatiche identificate: Struttura, Dolce, Speziato ed Equilibrio.

La nostra gamma di prodotti si completa con barriques e tonneaux in rovere francese di diverse selezioni.

Barrique da 225 l

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Botticella Garbellotto

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Tonneaux da 500 l

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